오늘의 영단어 - pertain : 관련하다, 연관되다오늘의 영단어 - distill : 증류하다, 증류하여 제거하다, 순화하다남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴 인생은 짧다. 그러므로 어떻게 인생을 살아갈까 하고 이것저것 생각하는데 더 많은 시간을 소비해서는 안 된다. -새뮤얼 존슨 세상살기가 쉽지 않다. 하지만 쉽지 않은 것과 할 수 없는 것은 다르다. 쉽지 않은 일도 노력만 하면 이룰 수 있다. 나의 능력과 상품에 대한 확신과 믿음을 바탕으로 자기 홍보를 당당하게 해나간다면 말이다. -마크 빅터 한센 악을 칭찬하는 사람과 그 칭찬을 받는 사람은 둘 다 악으로 된다. -불경 오늘의 영단어 - non-discriminatory care : 차별없는 치료오늘의 영단어 - hay : 건초, 마초, 꽃가루이야기를 들어 주는 것만으로도 남자는 여자를 스트레스에서 해방시켜 줄 수 있다. -존 그레이 오늘의 영단어 - battlefield : 전쟁터, 전장